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• Pour quantification de lait (vache ou chèvre) dans d'autres types de lait • Méthode simple • Pour matrice lait cru, fromage, lait pasteurisé • Détection des immunoglobulines bovines G par des anticorps spécifiques • 3 étapes : dilution, incubation, résultat • Validation interne suivant AOACE et Eurachem